Chọn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng

Khái niệm mật độ dinh dưỡng – lượng dinh dưỡng trên mỗi calo nạp vào cơ thể – có vai trò rất quan trọng đối với một chế độ ăn uống lành mạnh.

Dinh dưỡng hợp lý là nền tảng của sức khỏe và trí tuệ.

1. Bữa ăn cân đối

Dinh dưỡng cho nữ
Dinh dưỡng hợp lý là nền tảng của sức khỏe và trí tuệ.

Một bữa ăn cân đối cần có đủ 4 nhóm thực phẩm là

  1. Nhóm bột đường (các loại ngũ cốc),
  2. Nhóm chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu…),
  3. Nhóm chất béo (mỡ động vật, dầu thực vật),
  4. Nhóm vitamin và khoáng chất (các loại rau, củ, quả…).

2. Thực phẩm giàu dinh dưỡng

Theo tiến sĩ Adam Drewnowski tại Trường Y tế Công cộng thuộc ĐH Washington, mật độ dinh dưỡng giúp xác định giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.

  • Thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như trái cây và rau quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất.
  • Thực phẩm có hàm hượng đường và chất béo cao sẽ có mật độ dinh dưỡng thấp.
  • Thức ăn nhanh cần hạn chế dùng vì tuy có lượng calo cao nhưng lại chứa ít chất dinh dưỡng.

3. Chọn thực phẩm cẩn thận

Bạn có thể đưa ra lựa chọn tốt hơn khi mua thực phẩm nếu họ hiểu được thông tin dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm.

Trên bao bì thực phẩm luôn ghi đầy đủ thông tin về các chỉ số dinh dưỡng (chất béo, chất đạm, tinh bột, đường, chất xơ, natri, vitamin và các khoáng chất…).

Cần tham khảo các chỉ số dinh dưỡng trên bao bì thực phẩm để có sự lựa chọn thực phẩm phù hợp, nhằm giảm thiểu các nguy cơ có hại cho sức khỏe.

Cần hạn chế các loại thực phẩm nhiều calo rỗng, như thức ăn nhanh và nước ngọt. Những thực phẩm này có lượng calo cao nhưng lại chứa ít chất dinh dưỡng.

Nguồn tham khảo: nld.com.vn

Về Phạm Quốc Toàn

Tên tôi là Phạm Quốc Toàn. Tôi đến từ OdiFood.com. Chúng tôi biết khi bắt đầu chọn mua thực phẩm sạch, bạn có rất nhiều lựa chọn và điều này khiến các bạn thấy băn khoăn, mơ hồ. Chúng tôi đã xây dựng một danh mục thực phẩm sạch có thể cắt giảm những rắc rối, phức tạp đồng thời giúp bạn chọn mua đúng thực phẩm sạch an toàn, nhanh chóng.

Đọc thêm

Dinh dưỡng cho vợ chồng

Ai không nên uống nước ép cần tây? 5 nhóm người không nên uống nước ép cần tây

Nước ép cần tây là loại đồ uống được ưa chuộng giúp thanh lọc cơ thể, …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *