Cần tây là gì? Tác dụng của cần tây đối với sức khỏe

Cần tây có tác dụng trong chế biến ăn uống hàng ngày, cần tây còn có tác dụng như một loại thuốc tự nhiên mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ.

1. Cần tây là gì?

Cần tây
Cần tây

Cần tây là một loại rau xanh có hương vị thơm ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng, nước ép cần tây mang lại nhiều lợi ích sức khoẻ và làm đẹp.

Cần tây có tên khoa học là Apium graveolens, thuộc họ Hoa tán.

Cần tây có tuổi thọ gần 2 năm, là cây thân thảo, có thể cao đến 1,5m, thân mọc thẳng đứng, chia thành nhiều cành.

Ở Việt Nam, cây được trồng để làm món ăn như những món xào hay chế biến thành nước ép tươi…

Rau cần tây sinh trưởng tốt vào mùa rét. Lá và thân cây dùng để làm thức ăn, còn rễ và củ thường được dùng để làm thuốc.

Cần tây còn gọi cần cạn, cần thơm, là loại cây thảo, ưa khí hậu ẩm mát, chịu được lạnh, phát triển tốt trong các mùa đông – xuân,

3. Công dụng của cần tây đối với sức khỏe

Nước ép cần tây giảm cân
Nước ép cần tây giảm cân

Cần tây có tác dụng trong chế biến ăn uống hàng ngày, cần tây còn có tác dụng như một loại thuốc tự nhiên mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ.

1. Cần tây giúp ngăn ngừa ung thư

Các chất Acid Phenolic, Flavonoids, Furanocoumarins có trong cần tây được các nhà khoa học cho rằng có liên quan đến việc ngăn chặn sự phát triển, lây lan của các tế bào ung thư, giúp phòng ngừa các bệnh ung thư hiệu quả.

2. Cần tây giúp kháng viêm hiệu quả

Cần tây có tính kháng viêm cao nhờ có chứa hợp chất hữu cơ polyacetylene có tác dụng ức chế viêm cấp tính trong các bệnh về xương như viêm xương khớp, bệnh gút, viêm khớp dạng thấp…

3. Cần tây giúp lợi tiểu

Chất natri và kali trong cần tây có vai trò điều tiết chất lỏng trong cơ thể nên có tác dụng lợi tiểu.

Ngoài ra, loại rau này còn hỗ trợ việc sản xuất nước tiểu và giúp cơ thể của bạn khỏe mạnh hơn.

4. Cần tây giúp phòng ngừa rối loạn tiêu hoá

Nhờ chứa nhiều chất xơ nên cần tây có khả năng chữa chứng rối loạn tiêu hoá và giúp ngăn ngừa táo bón hiệu quả.

6. Cần tây giúp ngủ ngon giấc

Ăn cần tây có thể giúp bạn điều trị rối loạn giấc ngủ hoặc mất ngủ hiệu quả.

Hàm lượng magie cũng như tinh dầu trong rau có tác dụng làm dịu thần kinh. Nhờ đó, bạn có thể thư giãn và ngủ ngon giấc.

7. Cần tây giúp giảm cân hiệu quả

Cần tây chứa rất ít calo nhưng lại nhiều chất xơ giúp bạn có cảm giác no lâu.

Từ đó, bạn sẽ kiểm soát được cơn thèm ăn và giảm cảm giác đói bụng.

Khi kết hợp việc thường xuyên uống nước ép hoặc ăn cần tây với tập thể dục đều đặn, bạn sẽ nhanh chóng giảm cân thành công.

8. Cần tây giúp điều hoà huyết áp

Theo Đông y, cần tây có vị ngọt đắng, tính lương mát, có tác dụng bình can thanh nhiệt, mát gan, cải thiện thần kinh, mát phổi cầm ho, trừ phong thấp, cầm máu, giải độc.

Có thể dùng trị tăng huyết áp, kèm các chứng chóng mặt hoa mắt đau đầu, mặt hồng mắt đỏ; xơ cứng mạch máu, thần kinh suy nhược, kinh nguyệt không đều…

9. Cần tây giúp bạn có làn da đẹp

Cần tây có hàm lượng nước và chất chống oxy hóa cao nên rất tốt cho việc thanh lọc cơ thể và làm sạch làn da.

Chất chống oxy hóa trong cần tây cũng giúp loại bỏ các gốc tự do có hại, giúp đào thải độc tố trong cơ thể và ngăn chặn các tế bào da bị tổn thương.

Bên cạnh đó, cần tây chứa nhiều vitamin A, B, C, K, niacin và folate rất cần thiết cho việc chữa lành các tổn thương da và tăng cường sức khỏe của da.

Những vitamin này cũng giúp sản xuất collagen và nuôi dưỡng da.

Do đó, nếu thường xuyên uống nước ép rau cần tây hoặc dùng trong các món ăn, sẽ có được làn da mịn màng, tươi trẻ đấy.

3. Lưu ý khi dùng cần tây để nâng cao sức khỏe

Mặc dù cần tây có nhiều lợi ích cho cơ thể, tuy nhiên để đảm bảo hiệu quả khi sử dụng cần tây, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

  • Lựa chọn cần tây ở các siêu thị, tạp hoá uy tín để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Lựa chọn cần tây có thân to, tươi và loại bỏ phần lá để dễ uống và giảm bớt mùi hăng của rau.
  • Kết hợp cần tây với một số loại rau củ quả như dứa, táo, mật ong… để giảm mùi hăng khi uống.
  • Thời gian tốt nhất để uống nước ép cần tây giảm cân là vào buổi sáng trước khi ăn 30 phút.
  • Nên sử dụng ngay nước ép cần tây tươi trong ngày, tránh bảo quản nước ép quá 24h để tránh nước bị biến chất, có hại cho sức khỏe.
  • Cần lưu ý với những trường hợp bị dị ứng cần tây
  • Người bị huyết áp thấp, đau dạ dày hoặc phụ nữ mang thai không nên sử dụng cần tây.

Về Phạm Quốc Toàn

Tên tôi là Phạm Quốc Toàn. Tôi đến từ OdiFood.com. Chúng tôi biết khi bắt đầu chọn mua thực phẩm sạch, bạn có rất nhiều lựa chọn và điều này khiến các bạn thấy băn khoăn, mơ hồ. Chúng tôi đã xây dựng một danh mục thực phẩm sạch có thể cắt giảm những rắc rối, phức tạp đồng thời giúp bạn chọn mua đúng thực phẩm sạch an toàn, nhanh chóng.

Đọc thêm

Dinh dưỡng cho vợ chồng

Ai không nên uống nước ép cần tây? 5 nhóm người không nên uống nước ép cần tây

Nước ép cần tây là loại đồ uống được ưa chuộng giúp thanh lọc cơ thể, …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *